郷に入っては郷に従えということわざがあるように、ほかの土地へ行ったら、その土地の風習や文化に従うのが最良だということがこの長文を読んでわかった。 （73字）

　

　イタリア人の奥さんに食べる順序を聞いたら、米の飯を先に食べてくださいという。これは食事の一段階ごとに一品ずつ食べ物をかたづけていく方式だ。外国語を学ぶ際も食文化と同様に注意しながら学習しなければならないのだ。
　ぼくたちの日本以外にある家、つまり中国の上海にある家で、たまに父がギョーザを作ってくれる。そのギョーザが日本と中国で全くちがう立場にあるのだ。日本で一般的に売られているギョーザの皮はうすく、米の飯のお供という感じだが、中国ではその正反対で、主食という位置付けになっている。これは中国のギョーザの皮のほうが日本のギョーザの皮よりもだいぶ、ぶあついからである。だから家ではギョーザを食べるときに、ご飯はいつもよりずっと少ないか、まったくないかの二択しかないのだ。このちがいは、ギョーザは中国から日本に伝わったのち、日本で長い長い歳月をかけて日本で独自にだんだんと発展していったからだと、ぼくは思う。
　母に「食文化のちがいがよくわかるような体験を今までしたことがあるか？」ということを質問してみた。母は、昔アメリカへ留学しに行った最初の日にその学校のカフェテリアで出てきたランチにとてもおどろいたらしい。なぜおどろいたのか、といえば、その日のランチがただ単に揚げられたにんじん、素焼きのジャガイモというメニューだったからだ。それに加え、それらの料理には塩があまりかかっていなかった。ぼくがこの母の体験に対し思ったのは、アメリカの人たちは味よりも早さ、簡単さを求めているのではないかということである。アメリカ全土の人たちがどう思っているかはわからないが、少なくともこの母が留学した学校のカフェテリアはそうだった。特に日本は味にこだわる国だから絶品料理がいきなり素焼きのジャガイモにかわってしまったら、どんなにショックを受けるかは、容易に想像できるものである。
　郷に入っては郷に従えということわざがあるように、ほかの土地へ行ったら、その土地の風習や文化に従うのが最良だということがこの長文を読んでわかった。