0アカシア の山 4 月 4 週 （5）
○よく噛むと健康に（感） 　 絵 池 池新 渚 波 　 ◆ ▲

　【１】健康的で、お金もかからない手軽なダイエット法、それは、ものをよく噛んで食べることです。よく噛んで食べると食事に時間がかるので、自然と大食（おおぐ）いをしなくなります。【２】また、ゆっくり噛んでいるうちに満腹感が得られ、必要以上に食べたいと思わなくなります。
　【３】同じカロリーのものでも、よく噛んで食べると、いろいろな感覚が刺激され、自律神経がよく働き、食べたエネルギーがどんどん使われます。【４】一方、噛まずに直接胃に送り込むと、食べ物は、体の脂肪となりたまってしまいます。
　【５】徳川家康は、健康法として「一口、四十八回噛む」ということを守っていました。何かを食べるとき、四十八文字の「いろは」にあてはめて噛むのです。【６】「いろはにほへと　ちりぬるを　わかよたれそ　つねならむ　うゐのおくやま　けふこえて　あさきゆめみし　ゑひもせす　ん。ごっくん」というわけです。
　【７】昔は、主食も今のようなふっくらとした白いお米（こめ）ではなく、玄米や粟など、噛みごたえのあるものでした。早く食べたくても、十分（じゅうぶん）に噛まなければ飲み込めないようなものだったのです。
　【８】よく噛んで食べると、よいことはほかにもたくさんあります。あごが発達し歯の健康に役立つ、唾液がたくさん分泌され免疫力が高まる、さらには、脳の中の血液の量が増え頭のはたらきがよくなる、などです。
　【９】ツルは千年、カメは万年生きると言われますが、ツルッと食べずにカメば噛むほど長生きできるというわけです。【０】

　言葉の森長文（ちょうぶん）作成委員会（α）