長文 1.4週

1.　【１】「香り（かお　）マツタケ味（あじ）シメジ」という言葉（ことば）にあるように、私（わたし）たち日本人（にっぽんじん）は、秋（あき）になるとマツタケを楽しみ（たの　　）たいと感じ（かん　）ます。マツタケご飯（　はん）に、土瓶（どびん）蒸し（む　）、焼（やき）マツタケ、貴重（きちょう）で高級（こうきゅう）な味（あじ）を年（ねん）に一度（いちど）味わっ（あじ　　）て、心（こころ）も体（からだ）も元気（げんき）になるようです。【２】また、ふだんからシイタケ、エノキダケ、シメジ、ヒラタケ、マイタケ、エリンギなど、お料理（りょうり）に欠か（か　）せない素材（そざい）となるきのこもあります。このように身近（みぢか）な存在（そんざい）であるきのこは、いったいいつごろから食べ（た　）られるようになったのでしょう。
2.　【３】高松（たかまつ）の　この峯（みね）も狭（せ）に　笠（かさ）立て（た　）て
3.　みち盛（さか）りたる　秋（あき）の香（か）のよさ
4.　万葉集（まんようしゅう）に収め（おさ　）られた歌（うた）です。「笠（かさ）立て（た　）て」はマツタケがカサを広げ（ひろ　）てはえている様子（ようす）、「秋（あき）の香（か）」はマツタケの香り（かお　）のことです。【４】この歌（うた）に見（み）られるように、日本人（にっぽんじん）は少なくとも（すく　　　　）奈良（なら）時代（じだい）にはきのこを食べ（た　）ていたと考え（かんが　）られます。更に（さら　）平安（へいあん）時代（じだい）には、貴族（きぞく）たちの間（あいだ）で、季節（きせつ）をいろどる文化（ぶんか）的（てき）行事（ぎょうじ）としてマツタケ狩（が）りが行わ（おこな　）れたそうです。
5.　【５】きのこは、光合成（こうごうせい）をしている植物（しょくぶつ）と違っ（ちが　）て、光（ひかり）がなくても生き（い　）ていくことができます。昔（むかし）は、花（はな）を咲かせ（さ　　）ない植物（しょくぶつ）であるシダやコケの仲間（なかま）と考え（かんが　）られていたこともありますが、今（いま）は菌類（きんるい）として植物（しょくぶつ）や動物（どうぶつ）とは違う（ちが　）生物（せいぶつ）だとされています。
6.　【６】植物（しょくぶつ）や動物（どうぶつ）は、食べ（た　）たり食べ（た　）られたりすることでつながり、バランスが保た（たも　）れています。植物（しょくぶつ）は光（ひかり）から栄養（えいよう）物（ぶつ）をつくり出す（　　　だ　）生産（せいさん）者（しゃ）の役割（やくわり）を果たし（は　　）ています。動物（どうぶつ）は、ほかの生物（せいぶつ）を食べ（た　）て栄養（えいよう）を吸収（きゅうしゅう）する消費（しょうひ）者（しゃ）の役割（やくわり）を果たし（は　　）ています。【７】その植物（しょくぶつ）の生産（せいさん）と動物（どうぶつ）の消費（しょうひ）がうまく流れ（なが　）ていくように、消費（しょうひ）し切れ（き　）なかったものを分解（ぶんかい）するのがきのこたち菌類（きんるい）の役割（やくわり）です。
7.　きのこは、「大きな（おお　　）木（き）にはえる小さな（ちい　　）子ども（こ　　）」ではありません。【８】自然（しぜん）界（かい）の中（なか）では、植物（しょくぶつ）や動物（どうぶつ）とならぶような大きな（おお　　）存在（そんざい）なので∵す。そう思う（おも　）と、おなべの中（なか）でぐつぐつ煮え（に　）ているエノキやシメジが「自然（しぜん）を大切（たいせつ）にするんだよ」と語りかける（かた　　　　）ように思え（おも　）てきます。　

8.　【９】同じ（おな　）ように見える（み　　）きのこにも、いろいろな性格（せいかく）があります。のんきなエノキ、まじめなシメジ、じっとマツタケ、おいシイタケ、筋肉（きんにく）もりもりマッシュルーム。【０】

9.　言葉（ことば）の森（もり）長文（ちょうぶん）作成（さくせい）委員（いいん）会（かい）　μ