魚をさばいたこと


　ぼくは先週、家で魚をさばきました。魚はアジとホウボウです。アジはお父さんとお母さんに、

「大きな魚を買ってきて。」

と、たのんで買ってきてもらいました。ホウボウはぼくが和歌山の道の駅でえらびました。ホウボウはむなビレを足のように使って歩く魚です。お店で売られているのはめずらしいと感じました。アジとホウボウはハサミとほう丁を使ってさばきました。ぼくはホウボウの方がさばきやすいと思いました。なぜなら、アジは３０ｃｍぐらいの大きさでほねがつながっていたり、ほねがかたくて手間がかかりました。けれども、ホウボウは２２ｃｍのやわらかな魚で手間がかかりませんでした。ぼくがさばいた後、アジは刺身にして、ホウボウはお母さんがみそ汁にしました。ぼくはホウボウのみそ汁を食べました。ホウボウから出汁が出ていて、

「ああ、おいしいな。」

と、ぼくはつぶやきました。身が甘くてトロトロでした。次はマグロのような、もっと大きな魚をさばいてみたいです。