■思考語彙 8種 8個 （種類率100%） 46点
。だからこそ,いるらしい,すぎざる,すぎると,するため,と思う,みると,深いらしい,
■知識語彙 61種 75個 （種類率81%） 80点
一生懸命,一番,丁寧,世界一,主役,人肌,今回,今日,何処,余分,作業,健康,出来事,到着,千里,合図,味見,塩梅,変質,夕食,大事,大切,家族,寿司,将来,工程,必要,感謝,料理,時間,暗示,最初,最高,期待,未来,栄養素,段階,毎週,水分,水曜日,海老,温度,準備,状態,目標,砂糖,硬貨,笑顔,管理,絶妙,自分,言葉,調味,調理,象徴,近道,週間,酸味,魔法,鮮度,黄金,
■表現語彙 134種 180個 （種類率74%） 89点
こと,これ,ご飯,さ,するため,そう,それ,たち,はじ,ぼく,みんな,よう,タンパク質,チラシ,ネタ,メッセージ,リビング,レンコン,一,一生懸命,一番,丁寧,下敷き,不慣れ,世界一,中,主役,人肌,今,今回,今日,仕上がり,代わり,何処,余分,作り,作業,健やか,健康,僕,先,具,出来事,分,到着,前,千里,口,口当たり,合図,味,味見,塩,塩梅,声,変質,夕食,夢,大事,大切,奥,家,家族,寿司,将来,工程,幸せ,彩,待ち,後,必要,感謝,料,料理,日,時間,暗示,最初,最高,期待,未来,材,栄養素,歩,段階,毎週,比,気持ち,水分,水曜日,海老,温度,準備,状態,皿,目,目標,砂糖,硬貨,空っぽ,立て,笑顔,管理,米,粒,絶妙,背,胸,自分,舌なめずり,色とりどり,華やか,見通し,言葉,誰,調味,調理,豊か,象徴,近道,逆,通り,週間,道,違い,遠く,酢,酸味,隠し,風,飯,魔法,鮮度,黄金,
■経験語彙 48種 62個 （種類率77%） 91点
いただく,かく,こだわる,しまう,すぎる,せる,たどり着く,ちらす,つく,と思う,られる,れる,上げる,仰ぐ,作る,入れる,分る,合わせる,広がる,彩る,待つ,感じる,捉える,支える,曲がる,止まる,混ぜる,炊く,目指す,眺める,研く,祈る,積み重ねる,立つ,続ける,膨らます,落とす,語り合う,調べる,踏み出す,輝く,込める,隠す,頑張る,願う,飛ばす,食べる,鳴り響く,
■総合点 66点
■均衡点 -8点
一粒のシャリから始まる千里の道
（）
年月日
一粒のシャリから始まる千里の道
「おいしそう！今すぐ食べたいな」
期待に胸を膨らました僕はじゅるりと舌なめずりをして、キラキラと目を輝かせた。３分後、待ちに待った「いただきます」の合図がリビングに鳴り響き、僕は勢いよく彩り豊かなチラシ寿司にかきついた。今日は水曜日、家族みんなで夕食を食べる日だ。僕の家では毎週、自分たちでお寿司を作り、それを食べながら一週間の出来事を語り合う。準備の段階からワクワクが止まらない、一週間で一番大切な時間だ。
今回の調理工程で一番頑張ったことは、酢飯作りだ。実は寿司の主役は華やかなネタでなくそれを支えるシャリだと言われるくらい奥が深いらしい。ご飯が熱すぎるとネタのタンパク質を変質させ鮮度を落としてしまうし、逆に冷たすぎるとお米のデンプンが硬貨し口当たりが悪くなる。だからこそ「人肌の温かさ」という絶妙な温度管理にこだわった。炊き立ての温かいご飯に塩・酢・砂糖を黄金比で合わせ、ウチワの代わりに下敷きでパタパタと手早く仰いで余分な水分を飛ばした。まさに「塩梅が良い」と言う言葉の通り、酢を入れすぎず、お米の一粒一粒が立っている状態を目指した。味見をしてみると、程よい酸味が口の中に広がり最高の仕上がりになった。
ちらし寿司について調べてみたら、面白いことが分った。色とりどりの具材には、背の曲がった海老の「健やかな健康」を象徴し、先の見通しが良いレンコンは「明るい未来」を暗示しているらしく、家族の幸せを願うメッセージが込められているそうだ。ぼくはこれまで、具材をただ混ぜるだけの料理で彩や栄養素でしか捉えていなかった。でも実は「誰かの幸せを祈る気持ち」が隠されていた。僕が一生懸命仰いだ下敷きの風も、家族の健康と笑顔を作る大事な隠し味だったに違いない。
最初は「自分でお寿司を作るなんて難しそう」と料理に不慣れな僕にはとても遠くに感じていたけど、お米を研いだり調味料を合わせたり、仰ぎ続けるという「一歩」を積み重ねることで世界一おいしいちらし寿司にたどり着いた。まるで「千里の道も一歩から」のようだと思った。料理だけでなく、どんなに高い目標でも、まずは自分から一歩を踏み出し、目の前の作業を丁寧に積み重ねていくことが、将来の夢へ到着するために必要なことだ。魔法のような近道は何処にもない。僕は空っぽになったお皿を眺めながら「ご馳走様」と感謝を込めて声を上げた。