冬（ふゆ）にこたつで食べ（た　）たい果物（くだもの）といえば、やっぱりミカンですね。みずみずしくてとてもおいしい果物（くだもの）ですが、味（あじ）だけでなく、さわやかな柑橘（かんきつ）の香り（かお　）が好き（す　）という人（ひと）もいるでしょう。あの香り（かお　）は、じつは実（み）ではなく皮（かわ）の方（ほう）に含ま（ふく　）れる「リモネン」という成分（せいぶん）によるもの。ですから、食べ（た　）終わっ（お　　）た皮（かわ）を捨て（す　）ずに再（さい）利用（りよう）することで、その香り（かお　）を生かす（い　　）ことができるのです。　
　たとえば、柚子（ゆず）湯（ゆ）のようにネットに入れ（い　）て、お風呂（ふろ）に浮かべる（う　　　）のもいいでしょう。（ミカンやユズの仲間（なかま）ということで、「オレンジ湯（ゆ）」や「レモン湯（ゆ）」もできるかも！？）あるいは靴（くつ）の中（なか）や電子（でんし）レンジに入れ（い　）ておくと、消臭（しょうしゅう）の効果（こうか）が発揮（はっき）されます。さらに、少し（すこ　）工夫（くふう）がいりますが、ミカンの皮（かわ）の使っ（つか　）た「アロマキャンドル」や「香水（こうすい）」を作る（つく　）こともできます。　
　しかもミカンの皮（かわ）には、香り（かお　）以外（いがい）にも汚れ（よご　）を落とす（お　　）効果（こうか）まであり、直接（ちょくせつ）こすったりスプレー洗剤（せんざい）にしたりすることでお掃除（そうじ）にも使え（つか　）ます。ミカンの皮（かわ）は、まさしく優れ（すぐ　）ものなのです。　
　食べる（た　　）だけでは未完成（みかんせい）、そのまま捨て（す　）てしまってはもったいないですね。

　秋（あき）に集め（あつ　）た木（き）の実（み）を使っ（つか　）て、オリジナルクリスマスリースを作っ（つく　）てみてはいかがでしょうか？　

準備（じゅんび）するもの　

・リース（１００円（えん）ショップで入手（にゅうしゅ）できます）　
・木（き）の実（み）（どんぐり、松ぼっくり（まつ　　　　）、つばきの実（み）など）　
・リボン、綿（わた）、羊毛（ようもう）、毛糸（けいと）などなど・・　
・ボンドかグルーガン　

リースに、木（き）の実（み）やリボン、綿（わた）などをボンドかグルーガンでどんどんつけていくだけです。　
（グルーガンを使う（つか　）場合（ばあい）はやけどに注意（ちゅうい）しましょう）　
毛糸（けいと）はぐるぐる巻く（ま　）だけでもかわいい。　
カラースプレーなどがあれば、緑（みどり）や銀色（ぎんいろ）などに色付け（いろづ　）してもいいですね。　

みんなで作っ（つく　）て、飾り付け（かざ　つ　）。クリスマスが待ち遠しく（ま　どお　　）なりますね。

　「いとこ煮（に）」とは、硬い（かた　）ものをおいおい（甥（おい））入れ（い　）て、めいめい（姪（めい））炊き込ん（た　こ　）でいくことから、甥（おい）と姪（めい）のいとこにかけて名付け（なづ　）られた料理（りょうり）のことです。小豆（あずき）とかぼちゃのいとこ煮（に）を作っ（つく　）てみましょう。　

＜材料（ざいりょう）＞（４人（にん）分（ぶん））　
かぼちゃ：４００ｇ　小豆（あずき）：１００ｇ（水（みず）煮（に）しておく）　砂糖（さとう）：大さじ（おお　　）４　　醤油（しょうゆ）：小さじ（こ　　）２　

＜作り方（つく　かた）＞　
１．小豆（あずき）とかぼちゃに水（みず）を加え（くわ　）て２０分（ぷん）煮る（に　）。　２．砂糖（さとう）と醤油（しょうゆ）を加え（くわ　）て味（あじ）を整え（ととの　）５分（ふん）煮る（に　）。　３．火（ひ）を止め（と　）、しばらく置い（お　）て味（あじ）を含ま（ふく　）せれば出来上がり（できあ　　）。

　１２月（じゅうにがつ）１３日（にち）は「事始め（ことはじ　）」とも言い（い　）、年神様（としがみさま）を迎える（むか　　）ために様々（さまざま）なお正月（　しょうがつ）の準備（じゅんび）を始める（はじ　　）日（ひ）です。　
・煤払い（すすはら　）～（）昔（むかし）はほとんどの家（いえ）に囲炉裏（いろり）があり煤（すす）がつきやすかったため、行わ（おこな　）れていました。現在（げんざい）は、お寺（　てら）や神社（じんじゃ）などでお堂（どう）やご本尊（ほんぞん）を清める（きよ　　）ための煤払い（すすはら　）が行わ（おこな　）れています。年神様（としがみさま）を迎える（むか　　）ための神聖（しんせい）な行事（ぎょうじ）とされ、家庭（かてい）では神棚（かみだな）や仏壇（ぶつだん）の掃除（そうじ）をします。　
・松（まつ）迎え（むか　）～（）昔（むかし）は、門松（かどまつ）のための松（まつ）やお雑煮（ぞうに）を炊く（た　）ための薪（たきぎ）を取る（と　）ために恵方（えほう）の山（やま）へ行く（い　）習慣（しゅうかん）がありました。門松（かどまつ）やしめ飾り（　　かざ　）は年神様（としがみさま）が降り（お　）てくる目印（めじるし）と考え（かんが　）られ、１２月（じゅうにがつ）２６日（にち）から２８日（にち）に飾る（かざ　）のが一般（いっぱん）的（てき）です。２９日（にち）は「苦（く）松（まつ）」「苦（く）立て（た　）」といってきらい、３１日（にち）も「一夜（いちや）飾り（かざ　）」で一夜（いちや）では年神様（としがみさま）への誠意（せいい）に欠ける（か　　）としてきらう風習（ふうしゅう）があります。