4月の実行課題集 1
楽しい(たの  )嘘(うそ)の日(ひ)


「嘘(うそ)」がつくことわざ

 「嘘(うそ)」に関する( かん  )ことわざを調べ(しら )てみましょう。いろいろなことわざが見つかり(み   )そうです。 
 たとえば、「嘘(うそ)から出(で)たまこと」。これは、嘘(うそ)として言っ(い )ていたことが、結果(けっか)として本当に(ほんとう )なってしまうことです。嘘(うそ)のつもりで言っ(い )たことが本当に(ほんとう )なってしまうとしたら、気軽(きがる)に嘘(うそ)をつくことはできませんね。 
 「嘘(うそ)も方便(ほうべん)」ということわざは、嘘(うそ)をつくことは悪い(わる )ことではあるけれど、時(とき)と場合(ばあい)によっては嘘(うそ)が必要(ひつよう)なときもあるというという意味(いみ)です。友達(ともだち)が新しい(あたら  )洋服(ようふく)を着(き)てきたとき、内心(ないしん)ではセンスが悪い(わる )なあと思っ(おも )てもそのまま口(くち)に出し(だ )て言わ(い )ずに、嘘(うそ)でも「かわいい服(ふく)ね。」と言っ(い )てあげた方(ほう)がよいでしょう。また、病気(びょうき)で入院(にゅういん)している人(ひと)に「顔色(かおいろ)が悪い(わる )ね。」などと本当(ほんとう)のことを言っ(い )たら、治る(なお )病気(びょうき)も治ら(なお )なくなってしまうかもしれません。そんなときは嘘(うそ)をつく方(ほう)が思いやり(おも   )があると言え(い )るでしょう。 
(下(した)の写真(しゃしん)は、ウソ。これはホント。どっちや)

エイプリルフール()

 エイプリルフールとは、毎年(まいとし)4月1日には嘘(うそ)をついてもよい、という風習(ふうしゅう)のことです。エイプリルフールの起源(きげん)は不明(ふめい)で、いつ、どこでエイプリルフールの習慣(しゅうかん)が始まっ(はじ  )たかはわかっていません。 
 4月1日には、世界中(せかいじゅう)で新聞(しんぶん)が嘘(うそ)の内容(ないよう)の記事(きじ)を掲載(けいさい)したり、TVニュースでジョークニュースを報道(ほうどう)したりといったことが広く(ひろ )行わ(おこな )れています。 
 みなさんも、おもしろい嘘(うそ)を考え(かんが )てみてはいかがでしょうか。ただし、人(ひと)を傷つける(きず   )ような嘘(うそ)はいけません。飼っ(か )ている犬(いぬ)が言葉(ことば)を喋っ(しゃべ )たとか、宇宙(うちゅう)人(じん)が訪ね(たず )てきたとか楽しい(たの  )嘘(うそ)を考え(かんが )てみてください。


嘘(うそ)を見抜く(みぬ )トランプ

 「ババ抜き(ぬ )」、「ダウト」などのトランプ遊び(あそ )では、相手(あいて)に嘘(うそ)を見破ら(みやぶ )れないようにすることが勝利(しょうり)の秘訣(ひけつ)です。ババ抜き(ぬ )では、たとえババを持っ(も )ていても、ババなんて持っ(も )ていないというようなポーカーフェイスでいることが大事(だいじ)です。ダウトでも、いかにうまく嘘(うそ)をつくかが重要(じゅうよう)なポイントです。と同時に( どうじ )、相手(あいて)の嘘(うそ)を見抜く(みぬ )力(ちから)も必要(ひつよう)です。そのためには、相手(あいて)の表情(ひょうじょう)をうまく読み取ら(よ と )なければなりません。にやにやと笑い(わら )をかみ殺し(  ころ )ているようなときは要注意(ようちゅうい)です。ただし、その表情(ひょうじょう)が裏(うら)の裏(うら)をかく演技(えんぎ)である場合(ばあい)もあるので、さらに注意(ちゅうい)が必要(ひつよう)です。でも、トランプ遊び(あそ )は、あくまでも楽しく(たの  )やるのが目的(もくてき)ということを忘れ(わす )ないでくださいね。

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 4月の実行課題集 2
山菜(さんさい)採り(と )に出かけよ(で   )う


山菜(さんさい)とは

 山菜(さんさい)とは、山(やま)や野(の)に自生(じせい)している食用(しょくよう)の植物(しょくぶつ)のことで、苦味(にがみ)があり、アクが強い(つよ )のが特徴(とくちょう)です。アケビ、ウド、セリ、ゼンマイ、タケノコ、タラの芽(め)、ツクシ、フキノトウ、ワラビなど、いろいろな種類(しゅるい)があります。 
 山菜(さんさい)が食べ(た )られ始め(はじ )たのは、縄文(じょうもん)時代(じだい)ではないかと言わ(い )れています。平安(へいあん)時代(じだい)には、体(からだ)に良い(よ )食べ物(た もの)として広まり(ひろ  )ましたが、山菜(さんさい)が広く(ひろ )知ら(し )れるようになったのは江戸(えど)時代(じだい)です。江戸(えど)時代(じだい)の三大(だい)飢饉(ききん)のときの食糧難(しょくりょうなん)により、山菜(さんさい)のいろいろな食べ(た )方(かた)が考案(こうあん)されました。米沢(よねざわ)藩(はん)の莅戸(のぞき)善政(よしまさ)が執筆(しっぴつ)した「かてもの」には、約(やく)80種類(しゅるい)の山菜(さんさい)の特徴(とくちょう)と調理(ちょうり)法(ほう)が解説(かいせつ)されています。 
 山菜(さんさい)には、血圧(けつあつ)を下げる(さ  )効果(こうか)があるもの、抗(こう)酸化(さんか)作用(さよう)のあるもの、糖尿(とうにょう)病(びょう)を予防(よぼう)するもの、鎮痛(ちんつう)作用(さよう)のあるもの、解毒(げどく)作用(さよう)のあるものなど、種類(しゅるい)によってさまざまな健康(けんこう)効果(こうか)があります。

山菜(さんさい)採り(と )の注意(ちゅうい)点(てん)

 山菜(さんさい)採り(と )に行く(い )ときは、長袖(ながそで)、長(なが)ズボンで、帽子(ぼうし)と軍手(ぐんて)も必需(ひつじゅ)品(ひん)です。 
 山(やま)の中(なか)は迷い(まよ )やすいので、経験(けいけん)者(しゃ)と一緒(いっしょ)に行き(い )ましょう。クマよけ対策(たいさく)も必要(ひつよう)です。 
 家族(かぞく)で食べ(た )られる必要(ひつよう)な分(ぶん)だけを採り(と )ましょう。また、次期(じき)の繁殖(はんしょく)のために、根こそぎ(ね   )採っ(と )てしまわないように気(き)をつけましょう。ウドやタケノコは、土(つち)ギリギリのところをナイフで切り(き )ます。ワラビ、ゼンマイ、たらの芽(め)などは、手(て)で自然(しぜん)に折れる(お  )ところから採り(と )ます。食べごろ(た   )を過ぎ(す )てしまったものは採ら(と )ないようにしましょう。 
 ウルシ、スイセン、ドクゼリなど、山菜(さんさい)とよく似(に)た、毒性(どくせい)植物(しょくぶつ)もあるので注意(ちゅうい)してください。


山菜(さんさい)を使っ(つか )た料理(りょうり)

・タラの芽(め)の天ぷら(てん  ) 
 タラの芽(め)のはかまの部分(ぶぶん)を取り(と )、天ぷら(てん  )粉(こ)をつけて揚げ(あ )ます。 
 天つゆ(てん  )か塩(しお)をつけて食べ(た )ます。 
・ウドの炒め(いた )もの 
 塩ゆで(しお  )をしたウドを炒め(いた )ます。最後(さいご)にしょう油(   ゆ)、みりん、砂糖(さとう)で味つけ(あじ  )をします。 
 豚肉(ぶたにく)やシーチキンと一緒(いっしょ)に炒め(いた )てもおいしいです。 
 フキ味噌(みそ)、ゼンマイのお浸し(ひた )、セリの白和え(しらあ )、ツクシの卵(たまご)とじ、タケノコご飯( はん)など、山菜(さんさい)を使っ(つか )た料理(りょうり)はほかにもたくさんあります。とりあえず、タラの芽(め)の天ぷら(てん  )を作っ(つく )てみタラ? ツクシづくしもいいかもしれませんね。

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 4月の実行課題集 3
お花見(はなみ)と桜餅(さくらもち)、公園(こうえん)のご飯( はん)


神様(かみさま)のおもてなし

 四月(しがつ)になると日(ひ)ごとに暖かく(あたた  )なり、桜(さくら)の花(はな)や野(の)の花(はな)が咲き(さ )始め(はじ )ます。桜(さくら)の花(はな)に誘わ(さそ )れてお花見(はなみ)に行く(い )人(ひと)も多い(おお )ことでしょう。 
 今(いま)では桜(さくら)を見(み)ながらご馳走( ちそう)を食べ(た )たりお酒(さけ)を飲ん(の )でみんなで楽しむ(たの  )お花見(はなみ)ですが、元々(もともと)は農作業(のうさぎょう)を始める(はじ  )前(まえ)の卯月(うづき)(四月(しがつ))八日(ようか)に、山(やま)から桜(さくら)の木(き)に降り(お )てきた神様(かみさま)を料理(りょうり)と酒(さけ)でもてなし、人々(ひとびと)も一緒(いっしょ)にいただくということがお花見(はなみ)とされていました。桜(さくら)の花(はな)の開花(かいか)具合(ぐあい)によって、その年(とし)の作物(さくもつ)の出来(でき)具合(ぐあい)を占っ(うらな )たり、桜(さくら)の木(き)にはお神酒( みき)やお供え物(そな もの)をして、一年(ねん)の豊作(ほうさく)を祈っ(いの )たのです。この日(ひ)は神様(かみさま)のために農作業(のうさぎょう)は休ま(やす )なければなりませんでした。単に(たん )人々(ひとびと)の楽しみ(たの  )ではなく、農耕(のうこう)に結びつい(むす   )た重要(じゅうよう)な行事(ぎょうじ)だったのです。 
 娯楽(ごらく)としてのお花見(はなみ)が人々(ひとびと)の間(あいだ)に広まっ(ひろ  )たのは、豊臣(とよとみ)秀吉(ひでよし)の時代(じだい)から江戸(えど)時代(じだい)にかけてとされています。宴会(えんかい)好(ず)きの江戸(えど)っ子( こ)に受け入れ(う い )られ、江戸(えど)庶民(しょみん)に広まっ(ひろ  )ていきました。 

桜餅(さくらもち)を作ろ(つく )う

お花見(はなみ)のお供( とも)に「桜餅(さくらもち)」はいかがでしょうか。桜餅(さくらもち)には江戸(えど)風(ふう)の「長命寺(ちょうめいじ)桜餅(さくらもち)」と関西(かんさい)風(ふう)の「道明寺(どうみょうじ)桜餅(さくらもち)」がありますが、今回(こんかい)は道明寺(どうみょうじ)粉(こ)で作る(つく )関西(かんさい)風(ふう)です。電子(でんし)レンジを使え(つか )ば短時間(たんじかん)で簡単(かんたん)にできます。耐熱(たいねつ)ボウルひとつですむのもお母さん( かあ  )には嬉しい(うれ  )ところ。道明寺(どうみょうじ)粉(こ)のもちもち感(かん)と桜(さくら)の葉(は)の香り(かお )がたまりません。おうちで親子(おやこ)で作っ(つく )て、お花見(はなみ)へ出かける(で   )のもいいですね。 
◎材料(ざいりょう) 
・道明寺(どうみょうじ)粉(こ) 
・砂糖(さとう) 
・水(みず) 
・食紅(しょくべに) 
・あん 
・桜(さくら)の葉(は)


朝(あさ)ご飯( はん)は公園(こうえん)で

 朝(あさ)早く(はや )、シートを持っ(も )て、ご飯( はん)とおかずを用意(ようい)して、近く(ちか )の公園(こうえん)に出かけ(で  )ましょう。
 まだ誰(だれ)も来(き)ていないさわやかな公園(こうえん)で朝(あさ)ご飯( はん)を食べる(た  )と、縄文(じょうもん)時代(じだい)に戻っ(もど )た気(き)がします。
 ご飯( はん)とおかずと味噌汁(みそしる)と食器(しょっき)とシートを持っ(も )て行く(い )だけですから、特に(とく )お弁当(べんとう)などを作る(つく )必要(ひつよう)がなく簡単(かんたん)にできるのがいいところです。不精(ぶしょう)な人(ひと)向け(む )。^0^
 ただ公園(こうえん)に行っ(い )てご飯( はん)を食べる(た  )という単純(たんじゅん)なことですが、これが意外と(いがい )新鮮(しんせん)なのです。

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 4月の実行課題集 4
タンポポの笛(ふえ)、イチゴゼリー


タンポポの笛(ふえ)

 春(はる)といえばタンポポ。おさんぽの最中(さいちゅう)にタンポポを見つけ(み  )たら、ぜひ笛(ふえ)を作っ(つく )てみてください。
 作り方(つく かた)は簡単(かんたん)。タンポポの茎(くき)をちぎる。茎(くき)の片側(かたがわ)を指(ゆび)でつぶす。つぶした方(ほう)をくわえて吹く(ふ )。
 茎(くき)の長(なが)さや、太(ふと)さによって音(おと)が違い(ちが )ます。経験(けいけん)から言う(い )と、太い(ふと )茎(くき)がなりやすいです。(綿毛(わたげ)がついているタンポポなど)細い(ほそ )茎(くき)だと、吹く(ふ )のにかなり力(ちから)がいります。
 吹く(ふ )のにはコツがいりますが、そのうちコツをつかんで吹ける(ふ  )ようになると思い(おも )ます。みんなでやれば、ちょっとした音楽(おんがく)会(かい)ができそうですね。

 カラスノエンドウやスズメノテッポウも笛(ふえ)になります。
 スズメノテッポウの場合(ばあい)は、穂(ほ)の部分(ぶぶん)を抜き取り(ぬ と )、抜き取っ(ぬ と )たところを口(くち)でくわえて吹き(ふ )ます。葉(は)は下向き(したむ )に。
 穂(ほ)を抜き取る(ぬ と )とき、そうっと抜く(ぬ )のがポイントです。
 小学校(しょうがっこう)が遠く(とお )、通学(つうがく)路(ろ)が田んぼ(た  )道(みち)だったのでいろいろな草笛(くさぶえ)を吹き(ふ )ながらみんなで帰っ(かえ )たものです。^^

イチゴゼリーを作ろ(つく )う

○イチゴ1パック(つぶすので、特売(とくばい)の小粒(こつぶ)のもので十分(じゅうぶん)です。)
○ゼラチン(粉(こな)なら5グラム、板(いた)なら4.5グラム
○砂糖(さとう)大(おお)匙(さじ)1杯(ぱい)
○水(みず)100cc
1、イチゴを洗い(あら )、へたを取る(と )。(このへた取り(と )をお子さん( こ  )にやらせてください。おうちの方(かた)はへたを取っ(と )た後(のち)のでっぱりを包丁(ほうちょう)で切り落とし(き お  )てください。)
2、耐熱(たいねつ)容器(ようき)にゼラチンと砂糖(さとう)大(おお)匙(さじ)1と水(みず)100ccを加える(くわ  )。
3、イチゴをビニール袋(ぶくろ)に入れ(い )て、つぶす。(お子さん( こ  )と一緒(いっしょ)に手(て)でつぶします。袋(ふくろ)に穴(あな)があかないようご注意(ちゅうい)ください。)
4、耐熱(たいねつ)容器(ようき)を電子(でんし)レンジに入れ(い )、500ワットで1分(ぷん)20秒(びょう)~()40秒(びょう)加熱(かねつ)する。
5、4につぶしたイチゴを入れ(い )て混ぜる(ま  )。


イチゴは果物(くだもの)?

 イチゴは果物(くだもの)だと思わ(おも )れていますが、畑(はたけ)で採れる(と  )ため、野菜(やさい)の仲間(なかま)です。
 また、イチゴの果実(かじつ)と思わ(おも )れている部分(ぶぶん)は、実は(じつ )果実(かじつ)ではありません。本当(ほんとう)の果実(かじつ)はイチゴのツブツブの部分(ぶぶん)です。私(わたし)たちが果実(かじつ)だと思っ(おも )ていたところは、めしべの土台(どだい)が発達(はったつ)したものなのです。
 イチゴはへたとは反対(はんたい)側(がわ)が一番(いちばん)甘い(あま )ので、大きい(おお  )イチゴを手(て)で持っ(も )て食べる(た  )ときは、へたのそばから食べる(た  )と最後(さいご)まで甘く(あま )、おいしく食べ(た )られます。

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