メールの文字化けについては、対策を考え中ですが、現在のところ見通しはまだありません。

　日本語の文字コードが３種類あるため、メールソフトにもよりますが、対応していない場合があるようです。
　特に、海外からメールを受信されている方に、文字化けがあるようです。

　とりあえず、メールの本文を見るのではなく、メールのリンク先に行ってウェブの本文を見るようにしてください。

　ブラウザでは、文字化けはないので、内容が見られます。