・柿に関するエピソード
幼稚園のお弁当の日、秋になると毎週柿が入っていた

・取材メモ　母は昔大坂に住んでいて奈良で親せきの八百屋さんに柿をいただいたらすごく大きくて美味しかった

・柿の知識　なぜ渋いのか？
「水溶性(可用性)タンニン」という成分が実の中にたくさん含まれているから

・調べたこと　日本の柿生産ランキング　和歌山２０％、奈良県１４％

・旧態依然変わらず続いている

・自然のしくみとは、何もなくても生きられるようにそれぞれ考えられていて人間よりも賢いようなものである