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バレンタインのクッキー エンジュの泉の広場
すみすみ ／ あない 小5

　私は、バレンタインデーに、お父さんと、お兄ちゃんにクッキーを作りました。毎年チョコだったし、この頃お母さんが「洋菓子」を、たくさんつくっているから、お母さんと一緒につくりました。クッキーの名前は、「くるくるクッキー」です。　

　「くるくるクッキー」の、作り方は、　

　・材料・【６０個分】　

　バター・・・１５０ｇ砂糖・・・１２０ｇ卵・・・１個　

　A(薄力粉・・・１５０ｇ森永ミルクココア・・・３０ｇ）　

　B（薄力粉・・・１７０ｇクルミ〔細かく砕く〕・・・３０ｇ）　

　　

　・作り方・　

　１　バターを室温で柔らかくしてボールに入れ、砂糖を加えて混ぜる。すこし白っぽくなったところで、卵を加えて更によく練り、２等分する。　

　２　Aの材料を混ぜ合わせて１の一方に入れ、あまり練らないようにまとめてラップに包み、冷蔵庫ですこし休ませる。　

　３　Bの材料を混ぜ合わせて１のもう一方に入れ、２と同じようにする。　４　２と３をそれぞれ２等分して、３mm位の厚さにのばす。　５　ラップを広げた上に４を１枚ずつ重ねて、手前から巻き、２ほんつくる　

　６　５を冷蔵庫で１０分ほど休ませ、厚さ７mmの輪切りにする。　７　天板にクッキングペーパーを敷いて並べ、１８０度のオーブンで１５分ほど焼く。

　です。　

　お兄ちゃんとお父さんに、あげたけど結局家族みんなで、食べました。お父さんとおにいちゃんが、　「おいしかったよ。」　と言ってくれたので嬉しかったし、私も「おいしい。」と思ったので良かったです。　

　難しかったところは、生地を伸ばすところで、端の方が少し切れてしまいました。　今度作るときは、そこを注意しようと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　

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