| <font color="green">●</font>米 |
| オナガ | の | 村 | の広場 |
| でこはげ | ／ | かな | 小6 |
| こうしてケーキミックスは大ヒットした。アメリカ国内で売りつくすと、ヨ |
| ーロッパやオーストラリアにも進出した。どこでも大当たりだった。そして次 |
| の有望な市場として日本に目がむけられた。 |
| しかし、そのころの日本にはオーブンを持っている家庭がほとんどなく、従 |
| 来のケーキミックスをそのまま持ち込むわけには行かなかった。しかしオーブ |
| ンはなくても電気釜ならどの家庭にでもある。そこで、電気釜で作れるように |
| 改良することがケーキミックスの技術的な課題になった。アメリカの優秀な技 |
| 術陣はこの課題を解決し、立派な製品を作り上げた。 |
| ところがケーキミックスは日本の市場では完全な失敗だった。御飯を炊くの |
| と同じ器でケーキを作るとバニラやチョコレートに汚染されてしまうのではな |
| いか――。日本の主婦が引っかかったのはそこだった。 |
| 米という物は、日本人にとって欠かす事のできない主食だ。みのまわりを見 |
| 渡して見ても、米で作られた物が沢山ある。例えば、餅、煎餅、霰、酒、ヘア |
| クリーム、化粧水、ワイシャツやシーツの糊、ビタミン剤などにも使われてい |
| る。それに米は栄養価が高い。100ｇあたりの栄養価は、蛋白質が6･8ｇ、脂質 |
| が７･3ｇ、ビタミンB1・Ｂ2などが1･55ｍｇ、炭水化物が75･8ｇ(せんい・糖質 |
| )、無機質258･5ｍｇ(カルシウム・鉄など)、水分15･5ｇ、灰分0･6ｇ |
| 昔は米は貴重品だった。『米を1粒残すと目が潰れる』と言われたほどだ。 |
| しかし、家ではたくさん御飯を捨ててしまっている。昔とは偉い違いだ。 |
| 日本人にとって米は大切と言う事が分かった。 |