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　　　料理からの発見　　　ひよこ

「いただっきまーす。」
　私はそう声を張り上げたあと、夢中ではしを手に取った。ここは、学校の調理室。一、二時間目にみそしるとご飯を作っていた。でも、みそしるとご飯を作る間に、色々な発見をした。
　調理は、班で一緒に作る。みそしるは、具材を三種類決めなければならない。
「大根とワカメはありきたりでつまらないよね。」
その意見には、みんな賛成だ。……ということで、めずらしい具材を考えた。
「あっ、なめこにしようよ。これは、どの班も作らないんじゃないかな。」
この意見にみんなも賛成。他の具は地味に、ということで、具はなめことねぎと油揚げになった。油揚げ、ねぎは簡単だろう……と思ったのがあまかった。油揚げは、切ると手が油でべとべとしてきた。改めて、油揚げにも油が入っていることを実感した。しかし、ねぎにこんなに苦労するとは班のだれもが思っていなかった。ねぎの青い部分が、なかなか小さく、細かく切れない。なべに入れたときには、まるで万国旗のような形になっていた。なめこは、適当な量をいれたつもりだったが、実際は、量が多くてなめこばかりのみそしるになってしまった。でも、なめこばかりのハチャメチャなみそしるでも、みんなの合わせ味噌のおかげか、とてもおいしかった。
　バレンタインの前日に、女友達と交かんするチョコを作った。まずチョコをとかすのだが、とけていくうちに、どんどんあまあいにおいが広がっていく。味見したい気持ちをおさえながらとかしていった。トッピングには、グミやスプレーチョコをかけた。トッピングはワクワクして、考えながらやっていたら、
「早くしないと、とけちゃうよ」
と母に言われたので、急にスピードが速くなった。そして、冷蔵庫で冷やして、完成だ。私は、これは料理というより加工しているようだ、と思った。でも、作っていて楽しいのだからいいや、と考えなおした。
　私は、料理をすることで、発見することや、感じることがたくさんある、ということが分かった。油揚げのように、その材料の特ちょうが分かるかもしれない。母が食事の片付けをしながら、
「肉から出る油はなかなか落ちないよねえ。これが体の中でも起こっているのか。」
と話していた。私も、料理をしてそういう発見をしてみたいなあ、と思う。私は「ごちそうさま。」とはしをおいた。

　　　講評　　　kaki